Fleisch aus anerkannten JP- Betrieben ohne wachstumsfördernde Zusätze im Futter, sowie artgerechte Tierhaltung nach dem Schweizerischen Tierschutzgesetz.

Schwein
½  oder ein ganzes Schwein
 

Fr.

7.00

Schweins-Carré zerlegt: Nierstück, Filet, Koteletten,
Huftplätzli, Hals und Hackfleisch *
(auf Wunsch mit Rindfleisch gemischt)
 

Fr.

13.00

Kalb
½  oder ein ganzes Kalb zerlegt: Plätzli, Nierstück, Filet,
Braten, Haxen, Geschnetzeltes, Voressen, Hackfleisch*
 

Fr.

18.00

Kalbshinterviertel zerlegt:
Plätzli, Nierstück, Filet, Braten, Haxen, Geschnetzeltes,
Voressen, Hackfleisch* 
 

Fr.

26.50

Rind
½  oder ein ganzes Rind
 

Fr.

14.00

Rindshinterviertel zerlegt: Entrecôtes, Huft, Filet, Plätzli à la Minute
Saftplätzli, Braten, Voressen, Geschnetzeltes,
Siedfleisch, Hackfleisch*
 

Fr.

17.00

Rindsvorderviertel zerlegt: Braten Schulter, Voressen,
Geschnetzeltes, Hackfleisch*, Siedfleisch
 

Fr.

11.90

Lamm
½  oder ein ganzes Lamm Fr.

Fr.

17.50

* Anstelle von Hackfleisch können Sie auch Fleischkäse oder verschiedene Wurstwaren beziehen nach Ihren wünschen.
 

Alles fachmännisch zerlegt auf Wunsch portioniert, vaccumiert und beschriftet.
Zuschlag pro Kilo Fr. 1.00